【第５回】 １９９８年８月２２日 晴 夕食家内を連れて入るのは、２年半ぶり。そして、娘の虎萬元デビューである。 ６時ですでに、１組待ち。店長の入道さん（確か、２年前に鶴亀屋で会った時はそう呼ばれていた）の丁寧な応対があれば、１組位待つのは平気である。 少し多いかな？と思いつつ、４品をオーダー。 家庭水餃子（1000円餃子）は、名物の鉄鍋餃子やニラ饅頭よりも好きな水餃子。豊潤な肉汁が口に広がるのを久々に味わうことができた。 戸松さんお勧めの四川麻婆豆腐、色は真っ赤で、香りも辛みが立っており、いかにも辛そうである。一口食べた時は見かけ倒しかと思っていたら、後から強烈に効いてくる。ザーサイや焼き豚の食感と、ピーナッツオイルの香りと、豆腐のマイルドを一緒に味わうと幸せ。しかし、甘党の家内とお子様同伴の今日、私一人で完食するのはなかなかきつい。 家内のリクエストの海鮮五目焼きそば、シーフードミックスじゃない証拠に、プリプリの貝の身がゴロゴロ。麺に染み込んだあの味は何なんだろう？ これも家内のリクエストの鶏と高菜の炒飯、蒸鶏の身が炒飯の山に貼り付いている、おなじみの 姿。以上の２品は子供向けと考えてのオーダーだったが、当の娘は、店内の雰囲気に圧倒されて、食事どころではなかった。 後半は、大食い大会であった。それでも、デザートははずせなかった。 独特のフワフワ杏仁豆腐、ボリュームアップしたな、と思ったら値段も上がってた。 そして、マンゴープリン。固めの杏仁豆腐の中にマンゴーが入っているとでも言えばよいか。こちらもボリュームアップ。 今回は、ついに完食できなかった。でも安心あれ。お兄ちゃんに折り箱を頼めば、ホッチキスと一緒に持ってきてくれる。今回は、炒飯を持って帰った。翌日、レンジで温めて食べたが、結構うまかった。 ちなみに、適正なオーダー量としては、大人２人、子供１人の場合、２品プラス餃子プラスデザートという所ではないだろうか。 本日の戦利品として、レジ脇に置いてある、際コーポレーション姉妹店マップを入手。万豚記や紅雲餃子房も傘下であることが判明。虎萬元全メニュー制覇とともに、際コーポレーション全店制覇の野望もわき上がる。 通りの反対側には、炭火焼き肉の店「黒虎屋」がオープンしている。近いうちに、ここの石焼きビビンバを食してみよう。 気になった一品は蟹玉（2,000円）、カウンターで隣の人がオーダーしていた。５人ぐらいで分けるのが丁度よさそう。
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